■雅水産株式会社 ／ 静岡市
「安心・安全・美味しい、雅の鰻。」を基本に,鰻は産地ではなく雅が産地であるという確固たる自信を持ち、常に新しい挑戦を続けています。
静岡の一級河川「安倍川」の水と物流・環境に恵まれたところに自社工場はあり、最高の味と品質を維持しながら産地の透明性を明確にし、熟練された職人の目と、手で今一番美味しい鰻を厳選する。さらにその良質の鰻を美味しく仕上げる焼きへの深いこだわりと工夫を重ね、安心して召し上がって頂くための品質管理、衛生管理の徹底を実現している。
そしてお子様からお年寄りまで安心して召し上がれる雅の鰻へとなっていく。蒲焼を超える鰻の新定番商品の開発を目指し日々様々な研究も怠らない。
今回その研究、開発の成果である、「うなぎ静岡焼」をサムライ日本プロジェクトにて「駿河国サムロックうなぎ静岡焼」として発売する。鰻界の革命児、雅水産の登場である。 |
